Over wat ik kook, bak en anderszins maak in de keuken.
Weinig producten zijn zo veelzijdig als aardappels. Je kunt ze koken, bakken, friet mee maken of pureren. Maar je kunt aardappels voor heel veel dingen gebruiken, en een restje aardappels hoef je helemaal niet weg te gooien. Met dit makkelijke recept tover je dat restje heel makkelijk om in iets lekkers. LEES MEER
Als foodie ben ik altijd geïnteresseerd in wat er nieuw is voor op het bord of in het glas. Tijdens de coronacrisis is het wat lastig om nieuwe dingen te ontdekken in de supermarkt, maar gelukkig zijn er buiten de supermarkt ook genoeg nieuwe dingen te vinden. LEES MEER
Nou ja, magisch, we moeten het misschien niet overdrijven. Er is geen magiër die er je grijze haren van kan laten verdwijnen (denk ik), of kikkers in prinsen kan laten veranderen (geloof ik). Het is misschien wel een superfood (geloof ik niet), maar het is wel super lekker. Weet ik. LEES MEER
Nederlanders zijn aardappeleters. Gekookt, gebakken, maar het liefst natuurlijk als friet. Gepofte aardappels eten we niet zo vaak. Jammer, want een gepofte aardappel is namelijk heel simpel om te maken, èn lekker. Deze Baked Potato ‘Jakarta’ is geïnspireerd op de gepofte aardappels die ik at bij restaurant Jacketz in Utrecht. LEES MEER
Het was hoog tijd voor een vers recept op deze site. Tegelijkertijd is dit toch wel één van de klassieke gerechten uit de Nederlandse keuken: gehaktballen. Vind je gehaktballen maar saai? Dan moet je zeker dit recept eens proberen. LEES MEER
Ik ga jullie niet meer lastig vallen met mijn worstelingen met bakken. Ik geef jullie dit keer gewoon een recept. Lekker, niet al te moeilijk, en ook nog eens tegen voedselverspilling. Met bananen. LEES MEER
Een gezellige avond, thuis, met familie of vrienden: daar hoort natuurlijk wat lekkers bij. Een glaasje wijn, een lekker biertje, of misschien een cocktail. Wat sowieso niet ontbreekt is iets lekkers om erbij te eten. Bijvoorbeeld een goedgevulde borrelplank, met voor ieder wat wils. LEES MEER
Als je thuis een keer Koreaans maakt (aanrader), dan serveer je daar vast ook kimchi bij (ook een aanrader). Nu kun je die zelf maken, maar het is waarschijnlijk dat je het in de winkel koopt. Waarschijnlijk hou je wat over – en daarmee maak je dan weer deze Kimchi Fried Rice. Want we houden niet van weggooien, toch? LEES MEER
Misschien moet ik er een commerciëlere naam voor verzinnen, deze dipsaus, maar hij is zo simpel om te maken dat het eigenlijk ook gewoon simpel moet blijven. De saus smaakt erg goed bij kleine hapjes als mijn VegaNNuggets en mijn Jacknuggets. LEES MEER
Toen foodbloggers Priya van Priya Loves Food en Andrea van AnniePannie.nl een nuggetchallenge begonnen op Instagram, ergens begin 2019, heb ik enorm veel lol gehad met het bedenken van mijn vega Jacknuggets. Zo veel zelfs, dat ik ook nog andere nuggets wilden maken. LEES MEER