Op de voorkant van de kaart staan de ingrediënten, op de achterkant de bereidingswijze (denk, nee, verwacht ik). Die laatste heb ik namelijk nog niet door de vertaalmachine gehaald, de ingrediënten wel:
Ingrediënten
3 dl water
100 gram boter
2dl tarwemeel
3 eieren
1½ dl geraspte sterke kaas (er worden 5 kazen genoemd zo te zien)
2 tl blauw maanzaad
Opmerkelijk dat het tarwemeel en de kaas in deciliters wordt vermeld; dat lijkt een beetje op de ‘cups’ die ze in Amerikaanse maten gebruiken. In onze omgeving zie je dat niet snel, en als je echt patisserie doet, dan gaat alles in grammen, zowel de droge bestanddelen (bloem e.d.) en vloeibare (water, melk, eieren).
Ik zal later het recept nog wel eens vertalen en deze balletje uitproberen. Er zit verder geen rijsmiddel in, dus dat zal dan van de eieren moeten komen denk ik.