Kadoffelwoscht

de-6584282Ka-watte? Kadoffelwoscht. In gewoon Duits Kartoffelwurst. In goed Nederlands wordt dat dan Aardappelworst.

Ik doe nu al iets meer dan een jaar mee aan Postcrossing, een website waar je je aan kunt melden om kaartjes te sturen naar andere deelnemers, Postcrossers, over de hele wereld. Hartstikke leuk om te doen, en als eetliefhebber hoop ik altijd dat mensen mij een kaartje sturen met of over een lokaal gerecht. Dat gebeurt ook best vaak, en je krijgt hele leuke dingen binnen. Zoals de Kadoffelwoscht.

Deze worst wordt in grote delen van Duitsland wel gegeten, en de Alsfelder Kadoffelwoscht komt uit Alsfeld, in Hessen, centraal Duitsland. De worst bestaat niet alleen uit aardappels – het varieert een beetje tussen de 30 tot 50%. Vaak wordt de worst gebakken, maar er bestaat ook een gerookte variant.

Ik heb de worst nog nooit in Nederland gezien, maar ik weet dat er een aantal worstmakers zijn in Nederland die best wel eens willen experimenteren, dus ik daag ze bij deze uit!