Lekkere dipsausjes
Een gezellige avond, thuis, met familie of vrienden: daar hoort natuurlijk wat lekkers bij. Een glaasje wijn, een lekker biertje, of misschien een cocktail. Wat sowieso niet ontbreekt is iets lekkers om erbij te eten. Bijvoorbeeld een goedgevulde borrelplank, met voor ieder wat wils.
ElkeMelk: zoveel koeien, zoveel melken
ElkeMelk is een nieuw melkmerk in het supermarktschap. Iedere fles bevat melk van één koe, en dat is nog nooit gedaan. Ik ging op bezoek bij de plek waar het allemaal gebeurt, in de Alblasserwaard.
Boekpresentatie Wat maak je me nu?!
Bloedheet. ’s Ochtends al. En dan moet je nog op pad. Het liefst ga je naar het strand, want hoeveel je ook van mooi weer houdt, 35 graden is toch wat te gortig. Maar je hebt een afspraak, dus je gaat. Naar Velp, achter Arnhem. Of vóór Arnhem, als je uit – ik noem eens […]
Alles kan op de BBQ
Net buiten het centrum van het Veluwse Nunspeet staat een oude meelfabriek uit 1953. Meel komt er al een tijd niet meer vandaan, en sinds 2017 is Rookoven.com er gevestigd. Het bedrijf levert alle mogelijke spullen voor de BBQ en om etenswaren te roken. Van kleine stovetop smokers tot aan enorme keramische BBQs en vrijstaande […]
Rungis viert 30-jarig bestaan met Food Fair
Het was een bewolkte maandag. De wolken scheerden langs de hemel, en de af en toe frisse wind deed iedereen menigmaal omhoog kijken. Regen op een buitenfeestje – dat vindt niemand leuk. Zeker Rungis niet, die op het schitterende landgoed Vollenhoven bij De Bilt dat feestje vierde.
De Hollandse Nieuwe 2019: smaken of kraken?
Eén van cultureel-culinaire hoogtepunten van het jaar moet in Nederland toch wel de Hollandse Nieuwe zijn. Eerst komen natuurlijk de asperges daar worden veel mensen al enthousiast van. Maar voor die Hollandse Nieuwe is toch echt wel een speciaal plekje in menig Neerlands hart.
Nieuwe Haring 2019
Ieder jaar in juni gaat het hart van de haringhapper sneller kloppen: de Hollandse Nieuwe komt er weer aan. De eeuwenoude traditie van het haring kaken en pekelen is dan misschien (zo goed als) uit Nederland verdwenen, eten doen we de Hollandse Nieuwe nog wel. Aan het staartje, in stukje, met ui, met zuur, of […]
