Alles kan op de BBQ
Net buiten het centrum van het Veluwse Nunspeet staat een oude meelfabriek uit 1953. Meel komt er al een tijd niet meer vandaan, en sinds 2017 is Rookoven.com er gevestigd. Het bedrijf levert alle mogelijke spullen voor de BBQ en om etenswaren te roken. Van kleine stovetop smokers tot aan enorme keramische BBQs en vrijstaande […]
Rungis viert 30-jarig bestaan met Food Fair
Het was een bewolkte maandag. De wolken scheerden langs de hemel, en de af en toe frisse wind deed iedereen menigmaal omhoog kijken. Regen op een buitenfeestje – dat vindt niemand leuk. Zeker Rungis niet, die op het schitterende landgoed Vollenhoven bij De Bilt dat feestje vierde.
De Hollandse Nieuwe 2019: smaken of kraken?
Eén van cultureel-culinaire hoogtepunten van het jaar moet in Nederland toch wel de Hollandse Nieuwe zijn. Eerst komen natuurlijk de asperges daar worden veel mensen al enthousiast van. Maar voor die Hollandse Nieuwe is toch echt wel een speciaal plekje in menig Neerlands hart.
Nieuwe Haring 2019
Ieder jaar in juni gaat het hart van de haringhapper sneller kloppen: de Hollandse Nieuwe komt er weer aan. De eeuwenoude traditie van het haring kaken en pekelen is dan misschien (zo goed als) uit Nederland verdwenen, eten doen we de Hollandse Nieuwe nog wel. Aan het staartje, in stukje, met ui, met zuur, of […]
Koreaanse dumplings mukbang video
Ik kocht onlangs wat Koreaanse dumplings bij de Aziatische supermarkt. De Chinese dumplings kende ik natuurlijk al wel, maar Koreaanse had ik nog niet geprobeerd. Ik kocht er twee: beef bulgogi en kip met groente in een bouillon. Het leek me leuk om, in plaats van een uitgebreide review, eens wat anders te doen. Dus […]
Eten in het park: 9 Utrechtse restaurants vlakbij je kleedje
Als de zon schijnt, lopen de Utrechtse parken weer vol met mensen. Wandelen, zitten, lezen en liggen: in een stad als Utrecht is het park er de perfecte plek voor. En we hebben gelukkig heel wat parken, van Oost tot West, en van klein tot heel groot. Het park is natuurlijk ook de ideale plek […]
Kimchi Fried Rice
Als je thuis een keer Koreaans maakt (aanrader), dan serveer je daar vast ook kimchi bij (ook een aanrader). Nu kun je die zelf maken, maar het is waarschijnlijk dat je het in de winkel koopt. Waarschijnlijk hou je wat over – en daarmee maak je dan weer deze Kimchi Fried Rice. Want we houden […]
